Çarşamba, Ekim 21, 2009

Havuc Toplari

  • yarim kilo rendelenmis havuc
  • yarim bardak seker
  • 1 paket (kucuk paket) petibor biskuvi
  • yarim bardak dovulmus ceviz
  • hindistan cevizi

Havucu tavada sekerle birlikte suyunu cekene kadar pisirin. Iliyinca ceviz ve biskuvileri kirip karistirin.Yuvarlama kivamina gelinceye kadar biskuvi ekleyebilirsiniz. Kucuk yuvarlaklar yapip hindistan cevizine bulayin. Afiyetle....

Perşembe, Eylül 03, 2009

Kabak Salatasi


  • 4 orta boy kabak
  • 2 havuc
  • yarim cay iri dovulmus ceviz
  • sarimsak
  • Yogurt
  • kirmizi pul biber
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi

Havuclari ve kabaklari ayri ayri rendeleyin.Kabaklari avucunuzla sIkIp suyunu suzdurun. Buyukce bir tavaya az zeytin yagi koyup once havuclari 5 dakika kadar sonra kabaklari ilave edip hafif kavurun ve sogumaya birakin. Sarimsagi ezip yogurtla karistirin ve tuz ilave edin. Soguyan kabaklara yogurdu ve cevizleri ekleyip harmanlayin. Kirmizi pul biber serpip servis edin. Afiyetle.....

Salı, Mayıs 12, 2009

Ahududu Recelli Kurabiye

Bu kurabiyeleri uzun zaman once yapmistim. Arsivimde ekleyemedigim birsuru tarifim var. Ama bir turlu ekleyemedim. 3 ,5 hafta once belfitigi ameliyati oldum. Cok sukur biraz daha iyiyim. Fakat henuz mutfakla pek hasir nesir degilim. Bu yaziyi eklememe neden de , beni merak edenlerin mailleri. Dogru duzgun sayfama zaman ayiramadigim halde hala aranip soruluyor olmam beni cok duygulandirdi. Insallah sayfam birilerinin isine yariyordur. Kisada olsa benden haber vermek istedim. Tarifime gelince,
Sekilli kurabiyeler yapmaya da elverisli bir tarif. Pistikten sonra catlamayan duzgun bir yapisi oluyor. Ve tadi da cok lezzetli.

  • 1 paket tuzsuz tereyagi yada margarin(2 stick 226 gr kullandim)
  • 2 yumurta
  • 2 cay bardagi pudra sekeri
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldigi kadar un
  • Istenilen marmelat yada recel

(pembe renkli olanlar icin cok az kirmizi gida boyasi)

Simdilik benden bu kadar , Sevgiler....

Pazar, Ocak 04, 2009

Breadsticks (ekmek cubuklari)

Merhaba, sevgili dostlar. Kolay bir tariflle merhaba demek istedim. Tarifi Kalimerodan .

  • 1 bardak ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 3 bardak un
  • 2 tatlı kaşığı maya

Bu sırayla ekmek makinesine konur ve hamur ayarında yoğurulur. Biraz büyükçe bir köşeli fırın tepsisinin dibi zeytinyağı ile yağlanır ve üzerine ince irmik serpilir. Kabaran hamur çıkarılıp bu tepsiye ince bir şekilde yayılır. Tepsideki hamur, şekildeki gibi ince şeritler halinde kesilir(pizza bicagi baya kolaylik sagliyor). Üzeri için 2 yemek kaşığı peynir, 2 tane rendelenmiş sarımsak veya sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı kekik, 1/4 bardak zeytinyağı (birazı erimiş tereyağı da olabilir), varsa soğan tozu ve biraz tuz karıştırılarak fırçayla hamurların üzerine bolca sürülür. 350F derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.