Cig kofteyi yaklasik 3 yildir hep kitchen aid ile yapiyorum. Yiyenler begendigi ve buyuk kolaylik sagladigi icin buraya yazilmayi hak ettigini dusunuyorum.
Malzemeler
- yarim kilo ince koftelik bulgur
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- 2 yemek kasigi biber salcasi
- 1 orta boy kuru sogan
- 100 gr isot
- 1 limon suyu
- 3 dis sarimsak
- kimyon
- karabiber
- maydanoz
- taze sogan
- marul ve bol limon yemek icin
Ince bulgur ve cok ince dogranmis sogani kitchen aid koyun. Kithen aid ayagi olarak ta ucgen seklindeki ayagi takin ve ayar 2 de calistirin. Soganlar olmeye baslayinca buda takriben 10 dakika, sarimsak ve salcalari ekleyin. Biraz malzemeler karisinca yarim cay bardagi su ekleyin.Ayar 4 e getirip calistirin. Bulgur diriligini kaybetmeye baslayacaktir. Isot u da ekleyip 5 dakika daha 6 da calistirin. Sonra tekrar yarim bardak su ekleyin ve malzemeler iyice hamurlasana kadar calistirin . Limonunu ekleyin ve bulgurun diriligine gore su ekleyebilirsiniz. Baharatlarini ve tuzunu ilave edin. Bulgur kivama gelince maydanoz ve taze soganlari ince ince dograyip ekleyin. Tekrar kivamini kontrol edin. Hazir olunca sekillendirip marul ve limonla servis edebilirsiniz. Kitchen aid calisirken ara sira malzeme eklemek icin yanina ugruyorum ben. Bu arada diger islerimi yapiyorum. Bence buyuk kolaylik. selam ve sevgi ile kalin...
.JPG)
