BAKLAVA
Burada baklava yapmak cok kolay, fakat tam istedigim gibi baklavayi yeni yeni yapabiliyorum.
- 1,5 paket Phillo dough(baklavalik yufka)
- 2 stik tuzsuz tereyagi(200 gr kadar)
- 1 bardak ceviz
- 2 bardak seker
- 2 bardak su
- birkac damla limon suyu
Tereyagini eritiyoruz.Baklavalik yufkalari 3 'er 4'er tane alarak tepsiye yayip tereyag gezdirdim.ortasina ceviz doseyip ayni islemi ustu icinde uyguladim.istedigim sekilde kesip kalan tereyagimi hertarafina gelecek sekilde doktum.375 F da kizarana kadar pisirdim. Buraya kadar hersey kolay asil mesele serbetini hazirlayip dokmek.Eger hafif yumusak istiyorsaniz serbet soguk baklava ilik ama baya ilik olmali.Pastanelerdeki gibi kitir kitir istiyorsaniz ki ben oyle tercih ediyorum ikisini de soguk doktum ve bir gece beklettim.Sabah baktigimda serbetini iyice cekmisti.Serbetini ben cok fazla hazirlamiyorum cok oldugu zaman hem seker yogunlugu daha cok oluyor hemde ust sekilleri guzel olmuyor.Istedigim gibi baklava yapabilmenin sevincini sizlerle paylasmak istedim.