Çarşamba, Ekim 28, 2015

chicken tandoori masala

 Hint , Pakistan yemeklerinden chicken tandoori masala ( Hint usulü tavuk ) 
 Yapimi  cok kolay ve cok lezzetli . Arkadasım Zerrin 'in eşi'nin tarifiyle yaptım . Evdeki herkes cok beğendi . Yeni tatlar denemek isteyenlere kesinlikle tavsiyemdir. 
Chicken tandoori masala ( Hint usulü tandır tadında tavuk ) tarifi 
Tavuk göğsü ( 1- 1,5 kg) arasında . Yada kemiksiz kalça tavuk eti. Iri küpler halinde dogranmis 
Sosu icin 
1 bardak yogurt 
1 limonun suyu 
2 yemek kasigi tandoori masala karışım baharat ( içindekiler :karabiber , kırmızı toz biber , soğan ve sarımsak tozu , zencefil tozu ,  çili biber tozu , tarcin,Çemen tozu , Defne Yaprağı tozu , kimyon,Kereviz sapı tozu , tuz , Cury vb bilinen baharatlar karışımı ) 
2-3 yemek kasigi Zeytinyağı 
Tuz 
Sos malzemeleri karıştırılıp Küp doranmis tavuklar iyice soslanir . Bir gün onceden yada en az 2 saat onceden soslanip pisirilene kadar buzdolabında bekletilir. 
Ister sislere takılır ızgarada , fırında yada mangalda isterseniz en kolayi fırın tepsisinde sislere takmadan pisirilir . Ben fırında pişirdim . pilavla ve yogurt sosla ikram edilir . Afiyetle.

6 yorum:

muhteşem yemekler dedi ki...

En yakın zamanda çocuklara yapmayı düşünüyorum, tarifiniz çok güzel, ellerinize ve emeğinize sağlık.

Ankara Boyacı dedi ki...

iyi bir site teşekkürler.

tatyemek dedi ki...

çok güzel bir blog harika çalışmalar

tat yemek dedi ki...

çok harika güzel bir sunum ellerine sağlık

tat yemek dedi ki...

bloguma ziyaret için teşekkür ederim.

Etimesgut Halı yıkama dedi ki...

ıyı bır sıte teşekkürler.