Salı, Mart 18, 2008

Dugun Pastasi

Zaman nasil gecti anlayamadim, blogumdan ve sizlerden ayri kalmak istememe ragmen bir sureligine ara vermek zorunda kaldim. Sebeplerine gelince butun resimlerimin kayitli oldugu laptopumun baglanti kablosu bozuldu. Gecen hafta yenisine kavustum. Ayrica bilgisayarda harcadigim zamani degerlendirerek, kitap okudum bol bol.Bu zaman zarfinda acaba biraksam mi diye dusunmedim degil. Tarif eklemek zor degil aslinda ama bloglara soyle bir bakayim derken zamanin nasil gectigini anlayamiyorum. Bu sebeplerle gelen yorumlara da cevap yazamadim. Hersey yolunda sevgili dostlarim. Ilginize cok ama COK TESEKKURLER. Yeni yazi eklememe sebep gecen cumartesi gorustugumuz ogrenci kizlarimizin , Umran abla sayfandan yararlanip tarifler yapiyoruz demeleri. Nurcin'cigim bize oyle guzel seyler hazirlamis ki, gorseniz ben bile sasirdim. Sonay'cigim da eggroll dan su boregi yapmis Amerikali arkadaslarina sayfamdan. Bunlari duymak beni aska sevke getirdi. Faydali olabiliyorsam varim ben bu iste. Yoksa zaman kaybetmeye deymez diye dusunuyorum. Tarif eklemeye devam insallah.

29 Subat ta , dugun vardi sehrimizde. Guzel bir dugun oldu. Dugun pastalari kadar suslu puslu olmasada lezzeti herkes tarafindan begenilen pasta yaptim bende. Daha onceden haberim olsaydi katli guzel bir pasta yapmak isterdim ama bir gun once ogleden sonra soylendi bana. Evimdeki ve elimdeki imkanlarla bu pasta cikti ortaya. Tarifi daha once kizim Esra'ya yaptigim dogum gunu pastasiyla ayni. Bu sefer yaptigim pastayi diger pastaya gore biraz daha fazla islattim ve sonuc harika bir yaspasta tadindaydi.

Malzemeler; ( 50-60 kisilik)

  • 15 yumurta
  • 3 bardak seker
  • 3,5 bardak un
  • 1,5 cay bardagi su(kucuk caybardagi)
  • 3 paket vanilya
  • yarim portakalin suyu
  • 3 paket kabartma tozu (yada 3 tatli kasigi)

Pandispanyayi 3 defada en buyuk costco tepsimde pisirdim. Ve her kati sekerli suyla bol islattim(bu sebeple yumusacik hazir kekler gibi oldu)

Kremasi icin krem santi yerine heavy kream kullandim. Pasta kremasi ile heavy kream den yaptigim krem santiyi karistirdim. Sekillendirmesi ve kaliciligi daha guzel oldu. Ara katlarina bol muz koydum. Muzlu kata cikolatali ganaj kullandim (Cikolatayi eritip krema ile karistirdim). Ikinci kata cilekli glaze ve krem santi surdum. Pasta 3 katliydi ama kesildigi zaman renk renk gozuktu. Cikolata muz kirmizi glaze ve beyaz santi. Kendi yaptigim pastalarda hep kusurlar bulurum genelde ama bu pastanin tadini bende cok begendim. Yeni evlenenlerin sansina cok guzel kabardi pandispanya. Resimlerde pek belli degil ama baya kalin ve yumusacik bir pasta oldu.

Sevgili Nazmiye ve Mustafa'ya omur boyu mutluluklar dilerim.

22 yorum:

Servidores dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
kizilciksurubu dedi ki...

Cok güzel bir pasta olmus,ellerine saglik canim.Hayirli kandiller.

NESRIN dedi ki...

Masallah ne guzel duruyo pastan.Rabbim yeni evlenen ciftede omur boyu mutluluklar versin.
Kandilin mubarek olsun canim.Duada unutulmamak dilegiyle.

emineninemekleri dedi ki...

yusuf-un kuyuda,musa-nın nur dağında yakup-un göz yaşlarında HZ MUHAMMEDİN hıra dağında yaptığı tüm dualar size rehber olsun..hayırlı kandiller

serinmavi dedi ki...

Hayırlı kandiller canım....

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Canım,
Mübarek Mevlid kandilini kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.
Pasta nefis görünüyor,ellerine sağlık.
Nazmiye ile Mustafa'ya ömür boyu mutluluklar.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ümrancım kandiliniz mübarek olsun hayırlı kandiller...sevgilerimle öpüyorum

LAVANTİN dedi ki...

Ben kendime pasta yaparken bile içine gömülüp kalıyorum ve sana maşallah diyorum. ne güzel olmuş.:)
Geçmiş kandilin mübarek olsun.

GULENAY dedi ki...

Umran'cim,
Heyooo diyecegim:)bloguma gelmissin:)senlenmisiz.Eski dostlari gormeyeli cok oldu sayfamda...eh bende gunun blogu olmsum:)ne mutlu bana hehe:)

Operim cnm.Pasta jerzamanki gibi.Harika harika...

Adsız dedi ki...

Umran'cigim,
Pasta cok guzel gorunuyor, ellerine saglik.Gozlerim bilgisayarda kalmisti. Dondugune cok sevindim sayende bende yeni tarifler ogreniyorum senden. Sevgiler...

Hatice

rümeysaninrüyasi dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel olmuş geçmiş kandiniz mubarek dualarınız kabul olsun sevgiyle kalın

serap uzun dedi ki...

Ümrancigim gecmis kandilin mübarek olsun,yeni evli ciftlere ömür boyu mutluluklar dilerim ve pasta icin ellerine saglik nefis görünüyor.Ayrica döndügüne cok sevindim canim.

selamlarimla.

Feyza Fidan dedi ki...

Canım Ümrancım, pastan harika olmuş bence, çok güzel süslemişsin vallahi...İnce ince oya gibi işlemişsin, ellerin dert görmesin. Yeni evli çiftede bir ömür boyu mutluluk diliyorum..
Öpüyorum çookkk.
Sevgiler....

Yaren dedi ki...

Hosgeldin yine Ümrancim:) Pastan harika görünüyor,hem sunum seklin hemde ic harci cok nefis,ellerine saglik canim.Güzel bir pazar diliyorum,sevgiyle kal:)

Damak Tadı dedi ki...

Canım hoşgeldin!!İyi olmana çok sevindim..Arada boşlukları kitap okumakla değerlendirmişsin ne güzel..))
Gelelim pastana..İnan ben hazır olduğunu sandım canım..Sonra yazını okuyunca kendime çok kızdım neden böyle bir hisse kapıldım diye..))(aşağıdaki yapım aşamalarını sonradan farkettim..Çok dikkatliyim ya..)
O güzel ve maharetli ellerine sağlık canım..Nazmiye ve Mustafa'ya da bir hayat boyu mutluluklar dilerim..

Kocaman sevgilerle canım benim..)

Ev Perisi dedi ki...

Huzurlu günlerrrrr...

GULENAY dedi ki...

umrannn hadi nerde yeni postlar bakimm:)

Melek* dedi ki...

Allah bir ömür boyu mutluluklar versin. onlara biz çıkalım kerevetine pastada enfes olmuş ellerin dert görmesin.

gül dedi ki...

döndüğüne çok sevindim,ellerine sağlık,allah ömür boyu mutluluklar versin.iyi geceler

melisa dedi ki...

eline sağlık ümrancım çok güzel olmuş
yeni çifte mutluluklar

Adsız dedi ki...

selam merhabalar blogunuzu yeni keşfettim.çok güzel tarifleriniz var arkadaş listeme ekledim.umarım görüşürüzsevgiyle kalın...

www.mutfakgunesi.blogcu.com

umran dedi ki...

Degerli Arkadaslarim,
Ziyaretleriniz ve yorumlariniz icin ne kadar tesekkur etsem azdir.iyiki varsiniz.