Cumartesi, Nisan 07, 2007

Kandilimizi Susleyen Sofradan

Kandil gecti biliyorum ama ben kandil aksami gelen misafirlerime yaptiklarimi sizlerle paylasmak istedim.
Tek kisilik sicak pizzalari hazirlayip pisirmeden misafirlerim gelene kadar beklettim.Servisten yarim saat once pisirip sicak sicak servis yaptim.

malzemeler:
3 bardak un
1/2 yemek kasigi kuru maya(ben bir kucuk paket kullandim)
1 tatli kasigi seker
2 cay kasigi tuz
1 bardak ilik su
100 gr margarin.(ben tereyagi kullandim)
Sosu:
1 yemek kasigi salca
1 rendelenmis domates
1 kasik ketcap(olmasada olur)
tuz
Varsa taze feslegen yoksa kurusu(istege bagli)
Rendelenmis domatesi tavada 1 kasik salcayida ilave ederek pisirin.sonra ketcap ve ince dogranmis feslegeni ilave edin.
kasar rendesi (ben mozzarella kullandim)
sucuk ,sosis istediginiz hersey olabilir
dilimlenmis domates ve biber dilimleri
Hamurunu hazirlarken 1 bardak ilik suda mayayi eritip kopukler cikana kadar bekleyin.Sonra diger malzemeleri ilave edip iki kat oluncaya kadar mayalanmasini bekleyin.Hamuru kucuk bezelere bolup merdane yada elinizle acin.Cok yumusak bir hamur oldugu icin cok kolay acilabiliyor. Once uzerine sos malzemesinden surup sucuk domates ve biberlerinizi doseyin.Sonra kasarinizdan az serpip pisirin .pismesine yakin firindan cikarip diger kasarlari serpip eriyene kadar bekleyip hemen firindan cikarin.

Kandil simitlerinin tarifini portakal agacindan aldim.Gayet lezzetli agizda dagilan ve yapimi oyalamiyan sekliyle tarif defterimde de yerini aldi.Ben firinda biraz unutunca fazla kizardilar malesef, birdahakine daha dikkatli olacagim:)

Gunun anlam ve onemini yansitmasi acisindan gul desenli top kekler yaptim.(gul peygamber efendimizi hatirlattigi icin) Pasta salata
4-5 patatesi haslayip patates ezecegi ile ezdim.Biraz tuz bir iki kasik zeytinyagi ,1-2 kasik mayonez ,bir kasik hardal ilave edip harcini hazirladim.Kelepceli kalibima bir kat patatesi elimle yerlestirip uzerine mayonez, birkac kasik yogurt,salatalik tursusu,havuc, misir,bezelyeden olusan karisimi yaydim uzerine kalan patates harcimi yerlestirdim.Buz dolabinda birkac saat bekletip duz tabaga ters cevirdim.uzerine az tuz koydugum yogurdu dokup susledim.Evdeki malzemelerle istediginiz sekilde yapabileceginiz bir salata bence.

Tum guzellikler,iyilikler sizlerle olsun ,afiyet olsun...

41 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Ümran'cım kalp kalbe karşı gerçekten,pizzaların ve diğerleri birbirinden nefis görünüyorlar ellerine sağlık, sevgiler..

hulyalar dedi ki...

umran abla;ne guzel seyler yapmissin,bunlari okudukca(yemekler bahane)orda olmayi cok istiyrum ve tuscon'u cok ozluyorum...sevgiler

acelya dedi ki...

sevgili umran hanim goruntuler harika eminim tadida oyledirler ayrica kizinizin dogum gununu kutlarim hayirli omurler diliyorum,sizi linklerime ekledim sizde beni eklerseniz sevinirim.sevgiler

umran dedi ki...

bendende sana kucak dolusu sevgiler ebrucum.

umran dedi ki...

tucson da seni ozluyor hulyacim,dun mevlevi gosterisinde fatmayla kulaklarini cinlattik:)

umran dedi ki...

sevgili acalya,blogun hayirli olsun seni linklerime eklemekten mutluluk duyarim.en kisa zamanda ins.sevgilerimle

EBRU dedi ki...

CANIM YİNE HARİKA ŞEYLER YAPMIŞSIN ELLERİNE SAĞLIK...
SEVGİLERLE...
WWW.DENİZESİNTİSİ.COM

seval dedi ki...

merhabalar ümran hanim harika yiyecekler hazirlamissiniz ellerinize saglik hepsi birbirinden lezzetli görünüyor helede top keke bayildim...
sevgilerimle...

Lavantin dedi ki...

Umran, hepsi bir birinden güzel ama gül desenli topkeklerin analamı bakımından çok güzel. tbi görüntüde harika, ellerine sağlık.

sahra dedi ki...

Evet bir daha ki sefere bende gelmeliyim. Çok güzellikler kaçırmışım. Eline sağlık...

Minik Kus dedi ki...

Merhaba,

Her sey cok guzel gorunuyor. Yorum birakmadan gecemedim. Butun arsivinizi de inceledim. Cok guzel seyler yapmissiniz. Ellerinize saglik. Amerika'dan birilerini bulunca nedense daha bir seviniyorum, hemsehirlimi gormusum gibi oluyor:) Bu arada top keklerlerin goruntusu muhtesem. Sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Umran,
Cok guzel seyler hazirlamissin, ellerine saglik.Hepsi birbirinden leziz gorunuyor.
Iyi hafatlar.

GULENAY dedi ki...

Umran'cim,
Gul ve peygamber efendimizi bagdastirip bu keki yapman ne ince bir dusunce...cok guzel bir fikir olmus...Ellerine saglik canim...

Kizina hayirli aglikli yaslar dilerim..Operim yanaklarindan.

Hesna dedi ki...

Ümrancığım
Hepsi birbirinden güzel görünüyor. Hem göze hem mideye hitap ediyorlar.Süslemeler çok şık olmuş. Ellerine sağlık canım.

Ev Perisi dedi ki...

Hepsi çok güzel ellerine sağlık sevgili Ümran...
Özellikle de pasta salatan tablo gibi olmuş vesselam...

munevver dedi ki...

Ümran,güzel bir sofra,eline sağlık.Güllü top keklere bayıldım.
Sana bir sürprüz var sayfamda.
Sevgiyle,Nane Limon

yemekbahane dedi ki...

umrancım,

ellerine sağlık.çok güzel gözüküyor hepsi.bu arada sobelendin ..Bir ara bana ugra istersen :)

Rabia dedi ki...

Ümran hanım, bu arka arka yayımlanan resimlerinizden gözümü alamıyorum. Hepsi ayrı güzel. Siz bunu hep yapıyorsunuz. :)
Ben mini pizzalara payıldım. Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle..

Adsız dedi ki...

Sevgili Ümran'cığım,
Gül desenli top kekler ne kadar cezbediciler,ellerine sağlık ..))

Salatan ve simitler de çok güzel olmuşlar..Fakat şu pizzalarına inan çok imrendim.Tekrar ellerine sağlık tatlım.
(Allah kabul etsin canım geçmişte olsa tüm dileklerini.)

Sevgilerimle..Gül/d.tadı

zerrin - misss dedi ki...

Yahuuu Ümrancığım, herşey birbirinden güzel...Hele o pizzalar, patates pastası, o kekler ohh oh misss :)

Ellerine sağlık

hayat dedi ki...

Ümran'cığım,coşmuşsun be kardeşim hangisine bakacağıma şaşırdım.Hepsi birbirinden lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle...

hulyalar dedi ki...

umran abla;
kizlarla seni ekliyorum pasta yemeye bize..

LaMa dedi ki...

Umran Abla,
Nerelerdesiniz? Ben Amerika'ya evime dondum siz hala yoksunzu ortalarda.. Sorun yoktur insallah,
sevgiler

umran dedi ki...

ebru,tesekkur ederim .sevgilerimle

umran dedi ki...

seval,guzel yorumun icin cok tesekkurler yine beklerim.

umran dedi ki...

lavantin,cok tesekkurler canim.

umran dedi ki...

sahracim,tabiki kapim sana herzaman acik,beklerim:)

umran dedi ki...

minik kus ,bende ayni ulkeden birilerini bulunca cok seviniyorum.her zaman beklerim.sevgiler

umran dedi ki...

aybikecim tesekkurler.

umran dedi ki...

gulenaycim,cok tesekkurler guzel gonullu kardesim.

umran dedi ki...

hesnacim,yorumlarin beni cok mutlu ediyor sagolasin canim benim.

umran dedi ki...

cok zarifsin sukrancim ,tesekkurler.

umran dedi ki...

Munevvercim,beni dusundugun ve surpriz yaptigin icin cok tesekkurler.

umran dedi ki...

rabiacim,cok tesekkurler canim benim.Guzel sozlerin beni mutlu etti.

umran dedi ki...

Gulcum tesekkurler ,iyiki varsin guzel dostum benim.

umran dedi ki...

Zerrincim cok tesekkurler miss kardesim.

umran dedi ki...

Hayatcim ,sagolasin canim benim.

umran dedi ki...

hulya,geciktik biliyorum ama hemen geliyoruz.

umran dedi ki...

Lamacim hosgeldin evine.dondugune sevindim.Mesguliyetten bu aralar giremiyorum internete.ozledik seni.sordugun icin cok tesekkurler dusunceli kardesim benim;)

Behiye dedi ki...

Umrancığım blogumun 1.yaşı nedeniyle bıraktığın mesaj için çok teşekkür ederim. Yakında görüşmek üzere, sevgiler.

GULENAY dedi ki...

Umran'cim hadi benim laptop yok.Peki sen nerelerdesin kardesim...

Operim