Kandilimizi Susleyen Sofradan

Kandil gecti biliyorum ama ben kandil aksami gelen misafirlerime yaptiklarimi sizlerle paylasmak istedim.
Tek kisilik sicak pizzalari hazirlayip pisirmeden misafirlerim gelene kadar beklettim.Servisten yarim saat once pisirip sicak sicak servis yaptim.

malzemeler:
3 bardak un
1/2 yemek kasigi kuru maya(ben bir kucuk paket kullandim)
1 tatli kasigi seker
2 cay kasigi tuz
1 bardak ilik su
100 gr margarin.(ben tereyagi kullandim)
Sosu:
1 yemek kasigi salca
1 rendelenmis domates
1 kasik ketcap(olmasada olur)
tuz
Varsa taze feslegen yoksa kurusu(istege bagli)
Rendelenmis domatesi tavada 1 kasik salcayida ilave ederek pisirin.sonra ketcap ve ince dogranmis feslegeni ilave edin.
kasar rendesi (ben mozzarella kullandim)
sucuk ,sosis istediginiz hersey olabilir
dilimlenmis domates ve biber dilimleri
Hamurunu hazirlarken 1 bardak ilik suda mayayi eritip kopukler cikana kadar bekleyin.Sonra diger malzemeleri ilave edip iki kat oluncaya kadar mayalanmasini bekleyin.Hamuru kucuk bezelere bolup merdane yada elinizle acin.Cok yumusak bir hamur oldugu icin cok kolay acilabiliyor. Once uzerine sos malzemesinden surup sucuk domates ve biberlerinizi doseyin.Sonra kasarinizdan az serpip pisirin .pismesine yakin firindan cikarip diger kasarlari serpip eriyene kadar bekleyip hemen firindan cikarin.

Kandil simitlerinin tarifini portakal agacindan aldim.Gayet lezzetli agizda dagilan ve yapimi oyalamiyan sekliyle tarif defterimde de yerini aldi.Ben firinda biraz unutunca fazla kizardilar malesef, birdahakine daha dikkatli olacagim:)

Gunun anlam ve onemini yansitmasi acisindan gul desenli top kekler yaptim.(gul peygamber efendimizi hatirlattigi icin) Pasta salata

4-5 patatesi haslayip patates ezecegi ile ezdim.Biraz tuz bir iki kasik zeytinyagi ,1-2 kasik mayonez ,bir kasik hardal ilave edip harcini hazirladim.Kelepceli kalibima bir kat patatesi elimle yerlestirip uzerine mayonez, birkac kasik yogurt,salatalik tursusu,havuc, misir,bezelyeden olusan karisimi yaydim uzerine kalan patates harcimi yerlestirdim.Buz dolabinda birkac saat bekletip duz tabaga ters cevirdim.uzerine az tuz koydugum yogurdu dokup susledim.Evdeki malzemelerle istediginiz sekilde yapabileceginiz bir salata bence.

Tum guzellikler,iyilikler sizlerle olsun ,afiyet olsun...