Çarşamba, Temmuz 25, 2007

Amerika'da Gullac Yemek

Gurbette her aradiginizi bulmak zor olsa da, Turk hanimlarinin azminden kurtulan yok diye dusunuyorum. Gerci arap marketlere eskiye nazaran daha fazla Turk mamulleri geliyor ama , her zaman her seyi bulmak zor. Bizim sehrimizde sadece bir tane arap marketin olmasi da cabasi sanirim. Buradaki arkadaslardan birisi , cin marketlerinde satilan spring rolls skin adindaki urunden gullac yaptigini ve guzel oldugunu soyleyince bende denemek istedim. Sonuc olarak gullac yapraklarina nazaran birazcik daha kalin ve biraz daha fazla sut gereksede tad olarak hic bir farkini goremedim ,Turk gullac yapraklarindan. Gurbette olup caniniz gullac istediginde cok cabuk yapabileceginiz bir tarif bu.
Malzemeler:

  • 1 paket spring rolls skin 342gr. (uzak dogulularin kullandigi pirinc yapraklari diyebilirim)

Not:(bu tarifi yaptiktan sonra ayni tur paketlerin daha buyuklerinden alip yaptim gecenlerde megerse icinde tuz varmis onlarin alirken dikkat edin lutfen.Kucuk paketttekilerden almanizi onerecegim.Cunku kucuk pakettekilerdeki tuz miktari hic hissedilmiyor.)

  • 1,5 kilo sut
  • 1,5 bardak seker
  • 1-2 kasik gulsuyu (istege bagli)
  • Vanilya
  • ceviz
  • Bulabilirseniz nar :))

Sutumuzu sekerle birlikte kaynatiyoruz. Sutun icine vanilya ve gulsuyunu da ekleyip , Gullac yapraklari arasina kepce yardimiyla dokerek iyice islanmasini sagliyoruz. Aralarina istediginiz kadar ceviz yada kavrulmus file badem koyabilirsiniz uzerinede kalan sutu dokup sutunu cekmesinin ardindan ceviz badem ve nar taneleri ile istediginiz sekilde susluyorsunuz.

Gullac Ramazan ayina has bir tatli olsada ozellikle yurt disindaki arkadaslara bir alternatif olur diye dusundum.

Yaklasmakta olan Ramazan sofralarinizi suslemesi dilegiyle.....

13 yorum:

filiz&selin dedi ki...

umran abla keske evlerimiz yakin olsaydi hemen gelirdim yemeye.Cani m cok istedi annemde yok yanimda yapsin yesek...

umran dedi ki...

Filiz'cim,
nerelerdeydin sen?
seni burada gormek ne guzel.
Opuyorum seni ve seker kizin selin'i....

hayatkazanbenkepce dedi ki...

Merhabalar...
güllacı ben de çok severim sadece ramazanda değil ramazanda alıp stokladığım güllaçları ramazandan sonra da yaparım.Bunu da diğer tariflerinizi de çok beğendim gerçekten ellerinize sağlık .Türkiye 'den ve İStanbul'dan kucak dolusu sevgiler...

ayseyaman dedi ki...

Sevgili Umran
haklısınız her zaman istediğimizi bulamıyoruz ama azmin de elinden bir şey kurtulmuyor. :)
Önümüz Ramazan kısmet olursa bu tarif ve çin marketinde satılan ürün aklımda bulunsun.:)
Ellerinize sağlık
Turk Gecesi'ne desteğiniz için de ayrica çok teşekkür ederim.
sevgilerle

hayat dedi ki...

Ümra'cığım,Harikasın demekki azmin elinden hiç bir şey kurtulmuyor:) Güllaç nefis görünüyor. Ellerine emeğine sağlık.
Uzaklara sevgiler...

Lavantin dedi ki...

Merhaba Ümran, senin adına çok sevindim.
Buralarda rahatlıkla bulabiliyoruz. Her semte ortalama iki tane Türk bakkalı düşüyor. :)Üslik sipariş verince sağolsunlar getiriyorlarda.
Ben geçen yıl ilk kez yedim güllaç, ama pek bana hitap etmedi.
Tam tarifindeki gibi yapmış olsamda sevmedik. Belki de ben beceremedim.
Slamlar canım...

Ferhanca dedi ki...

Ümran ,güllacaı ramazandan saklar oğlum yılbaşında gelince yapardım..Şimdi işe başladı zor..
Global marketde olur herhalde ,hazır kızartılmış telkadayıf alıp şurubunu döktüm ,oğlum ve arkadaşlarına yedırdım ..keyifli oluyor uzaklarda böyle şeyler..

Minik Kus dedi ki...

Inanmiyorum superrr!!! Aynen bizim buralarda da bir tane Arap bakkali var, o da Turk markalarindan pek getirmiyor. Gullac bulmak imkansiz bizim icin. Bu spring rolls skin'i ogrendigim cok iyi oldu. Cok tesekkur ederim, supersin! Allah razi olsun :) Benim gibi bir gullac severi sevindirdin :)

Adsız dedi ki...

ABD'de yasayip, internetten alisveris yapmaktan cekinmiyorsaniz, internet uzerinden Turk mallarini satin alabilirsiniz. Ilk aklima gelen www.tulumba.com. Yanlis hatirlamiyorsam kutu gullac tulumba.com'da var.

Ellerinize saglik, yiyenlere afiyet olsun.

Itir.

umran dedi ki...

Sevgili Hayatkazan ben kepce,
yorumundan sonra bende seni ziyaret ettim ikizlerin cok tatlilar masallah.yine beklerim.


Aysecim,
sevgilerimi gonderiyorum sana.

Hayatcim ,senin gullaclarinin yaninda bizimkisi baby sayilir;)sevgiler canim

Lavantincim,
sevgilerimi gonderiyorum sana

Minik kusum,cumlemizden ins.
Sonradan not ekledim onu dikkate almani tavsiye edecegim .selamlar

Ferhancim,
Hadi hayirli olsun .Ise baslamasina sevindim.sevgiler canim

Sevgili itir,
o adresten aliyoruz bazen birseyler.Gullac var baktim orada.oldugunu bilmiyordum.Tesekkurler canim.

Selamlar Sevgiler arizonadan Herkese

Adsız dedi ki...

www.bestturkishfood.com tulumba.com'a gore daha ucuz ve urunleri daha taze. her zaman gullac ve diger turk tatlilarini bulmak mumkun. saygilar Nilay

Meltem dedi ki...

Inanamiyorum, ben de ayni sekilde gullac yapiyorum. Gercekten demek ki Turk kadininin azminden kurtulus yok.
Meltem

Ozlem Yesilyurt dedi ki...

Ayni sekilde egg rolls dan da cok guzel manti oluyor, bir kayserili olarak artik manti acmiyorum cok pratik oluyor,denemenizi tavsite ederim, egg rollsdan su boregi yapan da var, sevgiler