Minik Kizim 2 yasinda

Beklenmedik bir zamanda hayatimiza katilan minik kizim , 8 aylikken doktorumun bebegin kalp atislarindaki duzensizligi begenmemesi sebebiyle , rutin kontrole gittigim bir gunde acil olarak sezeryanla dunyaya geldi. O gunlerde bizi cok endiselendirmisti. Minicik dogdu. Iyikide dogmus diyorum simdilerde. Hayatimiza renk kattin bebegim.
Biraz buyuyene kadar dogum gunu yapmayi dusunmesem de pastasizda gecistirmek istemedim.
Hic bir zaman hayal kirikligina ugratmayan pandispanya tarifimi yaptim yine. Bu sefer yarisina 150 gr kadar cikolata eritip karistirdim. Iki renkli olmasi icin. Iste Tarifim.
Malzemeler

• 6 yumurta
• 1 bardak dolusu seker
• 1 bardak dolusu un
• 1 paket kabartma tozu
• vanilya
• 150 gr cikolata
• 3kasik kakao
• 4-5 yemek kasigi krema
• keki islatmak icin seftali suyu kullandim.

Kremasi icin:

Bir paket hazir cirpilip yapilan pasta kremasi, 1 paket krem santi, yine markette gorup aldigim hazir frosting krema.

Yapilisi:

Yumurta aklari ve sarilari ayrilir. Seker ve yumurta sarilari kopurene kadar iyice cirpilir. Sonra unu , kabartma tozu vanilyasi ilave edilir ve karistirilir. Ayri bir yerde yumurta beyazlari beyaz kopuk olana kadar cirpilip bu karisima yavas kasik darbeleriyle ilave edilir. Bu islem yapilirken sondurmemeye dikkat etmek kekimizin iyi kabarmasini sagliyor. Cikolatamizi benmari usulu eritip icine 4-5 kasik krema ekleyip, kekimizin 1/3 unu ayirip ,2/3 kismina karistirilir. Cikolatali karisima eger kahve rengi acik renk olduysa kakao ilave edebilirsiniz.

Kekimizi ayri ayri pisirip. Cikolatali olani ikiye kesiyoruz. Boylece 3 kat kekimiz hazir. Ilk katin uzerine biraz seftali suyu gezdirip kremamizi yayiyoruz. Bu arada ara katlara muz veya meyve dilimleri koyabilirsiniz ben muz kullandim. Ikinci katini beyaz kekimizi koyup yine meyve suyu gezdirdim.Sonra yine krema ve muz dilimleri. Uzerine renklendirdigim krem santiyi kullandim.

Yanlari icin frosting ve uzerindeki desenleri yine bu frostingle yaptim. Butun bu islemleri cocuklarin uyudugu bir saatte yapabilmek icin biraz uykudan fedakarlik yapmam gerekti ama sonucta minik kuzucugum buyuk bir mutlulukla sanki daha onceden pasta uflemeyi biliyormus gibi 2 tanecik mumu zevkle ufledi. Bizlerde ailemize mutluluk katan kizimiz icin sukrettik.

Yuvanizda mutluluklarin eksilmemesini diliyorum.