Pazar, Mart 18, 2007

YE # 20 ICIN KOZLENMIS PATLICAN VE BIBERLI ISPANAK SALATASI



Bu ayki etkinligimizin konusu otlar.Ev sahibemiz Asya'ya kolay gelsin diyerek baslamak istiyorum.Hafif ,saglikli, lezzetli ve kolay bir tarif denemek isterseniz iste tarifi;

  • 1 demet ispanak(kucuk yaprakli olmasi tercih edilmeli)
  • 1buyuk bostan patlicani
  • 1 buyuk dolmalik biber(burada bulunan biberler genelde buyuk oluyorlar,sizler istediginiz biberi kullanabilirsiniz)
  • 1 domates
  • 3 sap taze yesil sogan
  • birkac sap taze nane
  • 2 yemek kasigi limon suyu
  • Bir kucuk kase yogurt
  • zeytinyagi(1-2 kasik)
  • tuz

Ispanagi iyice yikayip kalin sap kisimlarini koparin.Patlican ve biberi aluminyum folyaya sarip ocak ustunde kozleyin.Yazdan dondurucuya attiysaniz daha kolay olacaktir.Patlican ve biberleri dograyip ispanaklarin uzerine alin.Taze soganlari ve naneyi kucuk kucuk dograyip onlarin uzerine serpistirin.En uste domatesi dograyip dokun.Zeytinyagi ve tuz ve biraz limon suyu ilave edip yavasca harmanlayin.Uzerine az tuzla cirptiginiz yogurdu dokun.Gercekten lezzetli bir salata denemenizi tavsiye ederim.Ispanagin yaninda degisik otlarida ilave edebilirsiniz.Bende sadece ispanak ve nane oldugu icin boyle yaptim.muhabbetle kalin...

39 yorum:

Nihan dedi ki...

mmm ellerine saglik canim cok degisik bir salata hicyemedim :) goruntu harika ama sevgiler ...

Aybike Ceylan dedi ki...

Umran'cim,
Eline saglik, cok severim patlicani ve patlicanda yapilan herseyi.
Nefis duruyor.
Iyi haftalar ve sevgiler

leziz dedi ki...

CANIM PATLICANA BAYILIRIM...SALATA HARİKA GÖRÜNÜYOR...ELLERİNE SAĞLIK...

http://leziz.blogcu.com

Hesna dedi ki...

Ümrancığım salata harika görünüyor.Nasıl güzel, iştah açıcı olmuş. Közlenmiş patlıcan, biber tam yaz salatası olmuş.
Ayrıca aşağıdaki künefeye de bayıldım olsada yeseydik.Ellerine sağlık canım.

Hesna

TABAKTA dedi ki...

Canım görünüşü harika olmuş ellerine sağlık.
Sevgiler…

Mutfakta Zen dedi ki...

Yaz gelip Burhaniye'de tarla patlıcanları çıkınca ben de buna benzer bir güzellik yaratıp seni anacağım sevgili Ümran!
Tijen

hayat dedi ki...

Ümran'cığım,muhteşem bir salata olmuş tam ağızlara layık hemen yapıp yemeli:)Arkadaşımın ellerine emeğine sağlık.
Sevgilerimle...

Rabia dedi ki...

Ümsa hanım harika görünüyor tek kelime ile. Ekrana yapıştım kaldım.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

Lavantin dedi ki...

Sevgili Umran nefis bir salata, daha önce görmediğim yeni bir tat.Yani denemak lazım en kısa zamanda.
Sevgiyle kal...

bocuruk dedi ki...

Çok değişik bir tarif. Canım ellerine sağlık:)
Sevgilerimle...

ebrulitatlar dedi ki...

Ümran'cım çok leziz, iştah açıcı bir salata olmuş, patlıcanı her şekliyle çok severim,ellerine sağlık,kolay gelsin...

umran dedi ki...

Nihancim,yemeni tavsiye ederim.Gercekten lezzetli.sevgiler...

umran dedi ki...

Sanada iyi haftalar Aybikecigim.

umran dedi ki...

Cok tesekkurler lezizcim,
sevgiyle kal...

umran dedi ki...

Hesnacim imkani olsada ikram edebilsem ne kadar isterdim.sevgilerimle

umran dedi ki...

Tesekkur ederim perihancim.sevgiler arizonadan

umran dedi ki...

Tijen'cigim; insallah memnun kalirsin.cok tesekkur ederim ziyaretin icin.Bu arada yorem derken Burdur'u kastetmistim.
Selamlar Arizona'dan Antalya'ya..

umran dedi ki...

Hayatcim,kocaman sevgilerimi gonderiyorum canim.

umran dedi ki...

Rabiacim,cok tesekkurler guzel yorumun icin.sevgiler selamlar

umran dedi ki...

Lavantincim,denemeni tavsiye ediyorum cok lezzetli inan.selamlar arizonadan

umran dedi ki...

elvancim,tesekkurler arkadasim.

umran dedi ki...

ebrucum,patlicani seviyorsan denemeni tavsiye ederim pisman olmazsin.sevgilerimi gonderiyorum uzak diyarlardan...

umran dedi ki...

ebrucum,patlicani seviyorsan denemeni tavsiye ederim pisman olmazsin.sevgilerimi gonderiyorum uzak diyarlardan...

Adsız dedi ki...

Umran'cigim,
Salatan cok guzel gorunuyor, eminim lezzetide oyledir. Ellerine saglik. Gecen hafta sonu kunefe icin peynir buldum bulmasina da tarihi gecmisti alamadim. Eger bu hafta sonuda bulamazsam mozzeralla ile deneyecegim, hamile kadinlar gibi canim cok cekti inan. Kan sekerim dustu galiba, artik ruyalarima girmeye basladi.
Saka bir yana sana iyi haftalar..

Hatice

Ferhanca dedi ki...

Umran, salata nefis bayıldım .. hele patlıcan közü varsa dahada güzel oluyor ..afiyet olsun..

yemekbahane dedi ki...

umran,

nefis olmuş, ellerine sağlık.

Müge

Adsız dedi ki...

Salatan harika olmuş canım,ellerine sağlık..)

Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum..Sevgiyle kalın..

Gül/d.tadı

Adsız dedi ki...

tarifleriniz çok güzel

bende beklerim http://www.yemekkokusu.com

Adsız dedi ki...

tarifleriniz çok güzel

bende beklerim http://www.yemekkokusu.com

gulizce dedi ki...

salata nefis olmuş ellerinize sağlık bende bayılırım bu salataya banada beklerim tanışalım

umran dedi ki...

Ah haticecim,imkani olsada ikram edebilsem sana.nasil uzuldum simdi.insallah peyniri bulur ve yapabilirsin.cok opuyorum seni .selamlar canim.

umran dedi ki...

ferhancim haklisin kozlenmis patlicanli hersey guzel oluyor.tesekkurler.sevgiler..

umran dedi ki...

muge,tesekkurler yorumun ve ziyaretin icin yine gel olurmu.bende gelecegim;)sevgiler

umran dedi ki...

cok tesekkurler gulcugum.birkac gundur sitelere ziyarete gelemedim.sanada ugrayamadim.ama gelecegim birazdan,sevgiyle kal guzel gonullu arkadasim.

umran dedi ki...

yemek kokusu,tabiki gelirim sitene ziyerete.yine gel olurmu.sevgiler

umran dedi ki...

gulizce,bende tanismak isterim.sitene gelecegim birazdan segiyle kal.

yemekkokusu.com dedi ki...

Elinize sağlık, eet güzel ve lezzetli görünüyor.

Ayrıca bizi ziyaret ettiğiniz için teşekkürler :)

Emine&Zeliş

umran dedi ki...

herzaman beklerim emine ve zelis.ayrica sitenizi de cok begendim.sevgiler ikinizede;)

EZGi :)) dedi ki...

enfes görünüyor canım ellerine saglık kocaman sevgiler