YE # 20 ICIN KOZLENMIS PATLICAN VE BIBERLI ISPANAK SALATASI

Bu ayki etkinligimizin konusu otlar.Ev sahibemiz Asya'ya kolay gelsin diyerek baslamak istiyorum.Hafif ,saglikli, lezzetli ve kolay bir tarif denemek isterseniz iste tarifi;

• 1 demet ispanak(kucuk yaprakli olmasi tercih edilmeli)
• 1buyuk bostan patlicani
• 1 buyuk dolmalik biber(burada bulunan biberler genelde buyuk oluyorlar,sizler istediginiz biberi kullanabilirsiniz)
• 1 domates
• 3 sap taze yesil sogan
• birkac sap taze nane
• 2 yemek kasigi limon suyu
• Bir kucuk kase yogurt
• zeytinyagi(1-2 kasik)
• tuz

Ispanagi iyice yikayip kalin sap kisimlarini koparin.Patlican ve biberi aluminyum folyaya sarip ocak ustunde kozleyin.Yazdan dondurucuya attiysaniz daha kolay olacaktir.Patlican ve biberleri dograyip ispanaklarin uzerine alin.Taze soganlari ve naneyi kucuk kucuk dograyip onlarin uzerine serpistirin.En uste domatesi dograyip dokun.Zeytinyagi ve tuz ve biraz limon suyu ilave edip yavasca harmanlayin.Uzerine az tuzla cirptiginiz yogurdu dokun.Gercekten lezzetli bir salata denemenizi tavsiye ederim.Ispanagin yaninda degisik otlarida ilave edebilirsiniz.Bende sadece ispanak ve nane oldugu icin boyle yaptim.muhabbetle kalin...