Pazartesi, Ocak 21, 2008

Kolay Su Boregi

Tarif arkadasim Tulin'e ait. Tulin sehrimizde yasarken hep yapardi bu borekten, bizde gercek su boregi zannederdik yerken. Su boregi tadinda nefis bir borek. Hemen tarife geciyorum;
Malzemeler:

  • 5 yumurta
  • 1 cay bardagi su
  • 1 tatli kasigi tuz
  • Aldigi kadar un, kulak memesi yumusakliginda

Hamur yapilir ve biraz dinlendirildikten sonra 9 bezeye bolunur. Bezelerden ilki tepsi buyuklugunde acilir ve tepsiye dosenir. Uzerine 1 yemek kasigi sivi yag gezdirilir. Diger 4 beze de ayni sekilde acilir ve aralarina 1'er yemek kasigi yag gezdirilir. Arasina peynir maydanoz dosenir ve ust kati icinde ayni islemler yapilir.

Asil onemli nokta burasi; Sicak firina koyulur ve firinda cok az rengi degisene kadar pisirilir sonra firindan cikarilip uzerine 3 su bardagi su dokulup (Tulin'in soyledigine gore suyunu dokmeyi geciktirmemek gerekli imis ,yani cok az rengi degisince dokulmeliymis) tekrar firina konulur. Uzeri pembelesinceye kadar pisirilir. Afiyet olsun, sofralariniz bereketli olsun...

34 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

gercektede çok basit ve enfes görünüyor
ellerine saglık canım
sevgiler

Adsız dedi ki...

Ümrancığım,

nefis olmuş bu börek. Kahvaltı hazırlayacağım. Canım nasıl istedi anlatamam.

Ellerine sağlık hayatım.

Sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

disal dedi ki...

ümranım tarifin harika görüntü süper..

ellerine sağlık canım....

en sevdiğimiz börektir su böreği....

elifin tarifleri dedi ki...

Görüntüsü harika eminim tadı da öyledir.Hem senin hem Tülin'in ellerine sağlık.
Aaa bu arada aslında teşekkür etmek için gelmiştim,günün blogu seçimin için :)) Çok çook teşekkürler :))

nino dedi ki...

nefis olmus canim ellerine saglik

Hale dedi ki...

Merhaba Umran,
Tarifini okudum gercekden cok cok pratik gorunuyor bugun bende bu tarifini denemek istiyorum. Tarifde tepsi buyuklugunde demissin, eger musait bir zamanin olursa tepsi olcusunu bana yazabilirmisin? Bu arada Tavuk Gogsunu de denemissin cok sevindim en kisa zamanda gormek isterim tabiki yayinlamanda hic bir sakinca yok cok da memnun olurum.

Sevgiler Canim..

umran dedi ki...

Sevgili Hale,
Ben dikdortgen buyuk boy tepsi kullandim, Tarifini aldigim arkadas yuvarlak firina sigabilen bir tepsi kullandigini soylemisti. Tepsi boyutu buyudukce yufkalar daha ince acilacagi icin daha iyi yani.
Kolay gelsin canim.
Sevgi ve selamlar...

ebrulitatlar dedi ki...

Ümran'cım gerçekten çok kolaymış. Öyle haşlaması falanda yok. Denemek isterim. Ellerine sağlık. Sevgiler, güzel bir hafta geçirmen dileğiyle..

Feyza Fidan dedi ki...

Ümrancımm,
Katları sayılıyor böreğin vallahii.Miss gibi olmuş..Çay da lazım yanına :))))
Ellerine sağlık..

SeyyAh dedi ki...

Ne güzel tarifler...
Emek ve ellerinize sağlık...
Ah şu kilo ve sağlık derdi olmasa bu hamur işleri ile pastalar ne de güzel yenilir...

lavantİn dedi ki...

Çok ilginç, insan oğlu her şeyin bir kolayını buluyor. Kimin aklına gelmiş ki üzerine su dökmek?:)
İlk fırsatta deneyecğim inşallah.

serap uzun dedi ki...

Ümran`cigim nefis bir börek cok kolaymis tarifi,ben severim hayatimda kolayliklari deneyecegim en kisa zamanda ins.Ellerine saglik canim,selamlar.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Umran'cigim, cok nefis olmus. Denemek isterim, keske:)

Sevgiler

Kevser dedi ki...

Canim,
arkadasinin güzel fikrine ve senin de ellerine saglik diyorum, kat kat nefis bir börek olmus.

Selam ve sevgilerimle..

ab-ı hayat dedi ki...

Farklı kolay su böreği tarifleri denemiş ama bu halini hiç duymamıştım,en kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık,nefis görünüyor...



sevgilerimi gönderiyorum...

bocuruk dedi ki...

Harika bir tarif bence:) Beni zorlayacak tek yanı açmak. Ama artık onu da yapmak istiyorum. Mutlaka denenmeli. Ellerine sağlık canım:)
Sevgilerimle...

İLKAY dedi ki...

Ümrancım canım istediiiiii
nefis görünüyor da diyetteyim puuufffff yani.....

Ellerine sağlık canım....

Sevgiler,
İlkay

Lezzet Gemisi dedi ki...

GERÇEKTEN DE ÇOK KOLAYMIŞŞ. ARTIK SIKÇA YAPARIM BEN DE. ELLERİNİZE SAĞLIK. SEVGİLER.

Damak Tadı dedi ki...

Ümran canım,
Tıpkı su böreğinin hamur tarifine benziyor canım.Onda 11 yumak oluyor bunda 9 yumak.Tek farkı haşlanmamış olması..Bence bu böreğin adı yalancı değil hakiki olmalıydı..Görüntü muhteşem tatlım..Kaldıysa kapını çalabilirim.))Maharetli ellerine ve güzel gönlüne sağlık canım..Afiyetler olsun!!

Arkadaşın Tülin'in ellerine sağlık..

Sevgilerle

NAZLI ARSLAN dedi ki...

Merhaba sevgili Ümran,güzel haberi alınca çok sevindim. Beni günün blogu seçerek göstermiş olduğunuz bu nazik davranışınızdan dolayı size çok teşekkür ederim.
Bu arada börek nefis görünüyor,ellerinize sağlık.
Öpüyorum
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Umran'cigim,
Borek nefis gorunuyor. Ben senin yalanci su boregini cok sik yapiyorum.Bu tarifte hemen denenecekler listesine alindi.Bu arada firinim bozuldu,iki hafta sonra geleceklermis bakmaya.Ben ne yapacagim firinsiz iki hafta bilmem.Artik senin tariflere bakip gozlerimi senlendiririm. Sevgilerimle..

Hatice

Adsız dedi ki...

merhabalar bloğunuza ilk gelişim çok güzel tarifler var kutluyorum sevgiler

Adsız dedi ki...

az önceki yorumu yazan bendim www.1964anne.blogcu.com

SERAP dedi ki...

Stresli ve yogun gecen bir sabahtan sonra bu güzel haberile beni onurlandirdin.Cok tesekkür ederim.Sevgiler

Yaren dedi ki...

Börek nefis görünüyor,hemde kolaymis.Yapilisini bilmem ama ümrancim ben bunu cok kolay ca yerimmm;))Ellerine saglik canim.

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Sevgili Ümran beni günün blogu seçtiğiniz için size çok teşekkür ederim.Bu arada böreğiniz harika olmuş ellerinize sağlık harikasınız...

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık.Çok nefis ve pratik görünüyor,En kısa zamanda denemek istiyorum.

sevgiyle kal

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,

Günün bloğun da yer almak güzel ve mutlu edici bir haber...


Teşekkür ediyor ve sevgilerimi gönderiyorum...

inci dedi ki...

nefis bir börek olmuş,elinize sağlık.....sevgiler....

hayatkazanbenkepce dedi ki...

gerçekten hem daha pratik hem de görüntüsü bile su böreği gibi olmuş , ellerine sağlık canım...

umran dedi ki...

Sevgili Arkadaslar,
Guzel yorumlariniz icin, cok ama cok tesekkurler.

ayşegül dedi ki...

börek nefis olmuş elinize sağlık..ayrıca yöntem çok zekice bulanı tebrik ederim

Adsız dedi ki...

ben bu böregi beceremem herhalde. yani korkarim bu kadar emek verdiktenm sonra ya olmazsa diye...

sevgiler
layla

Adsız dedi ki...

çok güzel gözüküyo ellerinize sağlık tek anlamadığım su sıcakmı yoksa soğukmu dökülcek