Salı, Ocak 15, 2008

Ye # 30 ,Red Velvet Cake

Dunya mutfaklarindan tarifler etkinligi icin, bulundugum ulkeye ait bir tarifle katilmanin uygun olacagini dusundum. Amerikan mutfagindan olan pastamizi hem etkinlik, hemde evlilik yildonumumuz icin yaptim. Dun kayinvalidem gece saat 11 de telefon acip evlilik yildonumumuzu kutladiginda hatirladik esimle evlilik yildonumumuzu. 12 yilda ilk defa ikimizde unutmustuk. Ama saat gec olmustu ve ben hicbir hazirlik yapamadim. Ertesi gunu pastami red velvet cake olarak karar kildim. Iyiki de oyle yapmisim. Esim ve cocuklar tadini cok begendiler.
Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • 1,5 cup seker (cup olarak kucuk su bardagini olcu olarak kullanabilirsiniz)
  • 1 cup sivi yag
  • 1 cup buttermilk (bulamazsaniz Deniz Guney'in sitesinde cok kolay bir tarif var onu deneyebilirsiniz)
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 2 yemek kasigi kirmizi gida boyasi yada 1 cay kasigi toz kirmizi gida boyasi ( Amerika'da ilk bu keki yaptiklari zamanlarda kirmizi pancar kullanirlarmis renk vermesi icin)
  • yarim cay kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 1 cay kasigi yemek sodasi
  • 1 yemek kasigi sirke
  • vanilya
  • 2,5 cup un

Yumurtalari yarim cay kasigi tuzla iyice cirpiyoruz. Sekeri ilave edip kopurene kadar cirpin. Sivi yag ve buttermilk i ekleyip cirpmaya devam edin. Kakao ve gida boyasini ekleyin. Yemek sodasinin uzerine bir kasik sirkeyi ekleyip ,unu ilave ettikten sonra kabartma tozuyla birlikte sodayi da ekleyin. Kek hamurunu orta boy kelepceli kalipta pisirip ortadan ikiye kesin.

Frosting:

  • 1 cup sut
  • 5 kasik un
  • 1,5 cup pudra sekeri
  • 125 gr tuzsuz tereyagi
  • vanilya
  • 1paket krem santi ,1 bardak soguk sut

Bir kavanozda un ve sutu iyice calkalayip ocakta pisirin. Kati kivamli muhallebi kivaminda oluyor.Oda sicakligindaki tereyagini koyup mikserle iyice cirpin. Sonra pudra sekerini ve vanilyayi ekleyip krem seklini alana kadar iyice cirpin. 1 bardak sutle hazirladiginiz kremsantiyi ekleyip iyice cirpin. Kadifemsi parlak lezzetli bir krema elde ediyoruz bu sekilde.


Dunyanin dortbir tarafindan tariflerin sunuldugu Tubanin Penceresinde bulusmak uzere ...
Muhabbetle kalin




45 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

ümrancım ellerine saglık.sabah sabah nasıl canım çekti anlatamam.çok nefis görünüyor. sevgiler

umran dedi ki...

Ezgicigim,
Simdi yayimladim yorumunu gordum. ne kadar hizlisin. Cok tesekkurler canim. Yakin olsak gonderirdim hala birkac dilimim var.
sevgiler canim.

bocuruk dedi ki...

Nice evlilik yıldönümlerine, sağlıkla ve sevgiyle canım arkadaşım:)
Sevgilerimle...

Feyza Fidan dedi ki...

Ümran'cım pastan süper olmuş..İsmide çok hoş (romantikte üstelik :) Görüntü desen zaten harika , ellerine sağlık canımcım..
Ayrıca daha nice 12 yılları sağlık, sıhhat, mutluluk ve huzurla geçirmenizi dilerim..
Öpüyorum
Sevgiler..

nino dedi ki...

ellerine saglik canim

zerrin - misss dedi ki...

Canım Ümran, nice mutlu senelere.

Pasta nefis olmuş hayatım.

ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler..

www.misssgibi.com

dide dedi ki...

Nice yıllar diliyorum. Kurabiyeler ve pastan beni mest etti. Ellerine sağlık.

Adsız dedi ki...

canikom evlilik yildonumunuzu kutlar uzun yillar bir yastikta kocaminizi dilerim

pasta muhtesem gorunuyor
renklerine bittim
ellerine saglik
sevgiler....

www.yenitadlar.blogcu.com

İLKAY dedi ki...

Daha nice mutlu senelere olsun....
Kekin de muhteşem olmuş ayrıca krema malzemelerini kavanozda karıştırmak çok yaratıcı....fikrine sağlık cvanım..
Sevgiler,
İlkay

SELİ (SELDA) dedi ki...

YIL DÖNÜMÜZÜ KUTLARIM.ellerinize sağlık çok renkli bir tarif.

lavantİn dedi ki...

Ellerine sağlık Ümran.
Kırmızı çok yakışmış pastaya. Hayırlı uzun bir birliktelik diliyorum size.

Damak Tadı dedi ki...

Ümran'cığım,
Nice kutlamalar yaparsınız inşallah..Günleriniz hep böyle güzel ve ağız tadınız bol olsun diyorum..

Pastan çok nefis görünüyor..Yakınında olsaydık kapınızı çalardık inan..)))

Kocaman öpüyorum seni ve sevgilerimi gönderiyorum..

serinmavi dedi ki...

Mutluluk dolu uzun yıllar diliyorum canım...ellerine saglik görüntü muhteşem olmuş....Selam ve sevgiiler...

meleginmarifetleri dedi ki...

selam ümran nice mutlu yıllar dilerim pastan pek güzel olmuş ellerine sağlık canım hoşçakal bende beklerim bay

meleginmarifetleri dedi ki...

ümran eh neredeyse hemşehri sayılırız da pek bi uzaklardasın canım yaaa ne işin var o kadar uzaklarda merak da etmedim değil yani öptüm hoşçakal

Yaren dedi ki...

Bu pasta cok güzel olmus, cok begendim,hamuru biraz sira disi,cok hos olmus kirmizi renk.Ellerine saglik canim.

ilker'in mutfağı dedi ki...

merhaba,önce evlilik yıldönümünüzü kutluyorum.nice senelere.ayrıca pasta nefis görünüyor.ellerinize sağlık.sevgiler.

Adsız dedi ki...

Umran merhaba,
Yazilarini portakal agaci sayesinde kesfettim, simdi hem seni hem de onu buyuk bir zevkle takip ediyorum.
Artik izlemenin disinda harekete de gecmem lazim cunku kısmetse yaza evleniyorum:)
Bu konu hakkinda yemek disi ama sana/diger arkadaslara bir sorum olacak, yardim ederseniz cok sevinirim

Bizim burada kullandigimiz giysi bedenleri ile USAdekiler farkli degil mi, Turkiye'de 36 beden giyen birinin US karsiligi nedir?
Ne alaka sakin deme, cunku gelinligi net araciligi ile sadece USAde satis yapan bir yerden begendim(buyuk ihtimal biliyorsundur davidsbridal) ve eger cesaret edebilirsem buyuk ihtimalle online siparis vericem, netten arastirdigim kadari ile oradaki 0 ya da 2 beden ama ben yine bir bilene sorayim dedim
Simdiden tesekkur ederim:)
Nazli

Kevser dedi ki...

Canim,
güzel haberi alinca nasil sevindim bilemezsin, tekrar tesekkür ederim burdan.

Senin pasta da nefis olmus, ellerine saglik diyorum, ne güzel bir renk yakalamissin pandispanyasinda.

Selam ve sevgilerimle..

Kevser dedi ki...

Sorry,
biraz önce sevincten unuttum canim, kusuruma bakma lütfen:
12. Evlilik yil dönümünüz kutlu olsun, daha nice nice mutlu ve saglikli yillara diyorum.

Bende 10 senelik evliyim ve bizde bir kere unutmustuk, yani bir tek senin basina gelmiyor, üzülme.

H o s c a k a l !!

ayselce dedi ki...

Selamlar Ümran,

arkadasim Kevserin sayfasi günün blogu olmus,

cok güzel ve iyi bir secim yapmissin, cünkü:

KEVSER SÜPER :)) HEM KENDISI HEM YEMEK BLOGU :))

MasaALLAH 12 senedir evlisiniz, kutlu olsun tebrik ederim, ben ise simdi tam 9 aydir evliyim hihi :))

InsaALLAH dahada 12 sene mutluluk ve sevgi dolu bir evlilik gecirirsiniz...

Red Velvet Pastan cok güzel görünüyor, bu isimli bir amerikan sarkisi vardi sanirim, yoksa benmi yanlis hatirliyorum...

Ellerine ve Yüregine Saglik...

Selamlar ve Sevgiler Ayselce ;)

Ferhanca dedi ki...

Ümran, gününüz kutlu olsun çocuklarınızla beraber mutluluklar.
Pasta çok hoşuma gitti kırmız harika..ellerine sağlık.sevgiler.

NAZLI ARSLAN dedi ki...

Evlilik yıdönümünüzü kutlar eşin ve çocuklarınız ile birlikte mutlu, sağlıklı, huzurlu daha nice uzun yıllar dilerim.
Pasta harika görünüyor,ellerinize sağlık.
Sevgiler...

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Evlilik yıl dönümünüz kutlu olsun.Birlikte uzun yıllar geçirmenizi dilerim saygılar...

Adsız dedi ki...

Umran'cigim,
Nice mutlu yillara. Pastan nefis.

Hatice

Ilker Erdem dedi ki...

Sevgili Umran oncelikle evlilik yildonumunuzu kutlarim. Pastanin goruntusu cok guzel olmus. Birde su gunun blogu fikri cok hosuma gitti. Sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Evlilik yildönümünüz kutlu olsun,daha nice nice 12 yillara,sevgi ve mutlulukla insallah.Ayrica günün blogu sectigin icin cok tesekkür ederim,iyi hafta sonlari canim.

NİRVANA dedi ki...

MERHABALAR TARİFLERE VE BU KIPKIRMIZI PASTAYA BAYILDIM..NİCE YILLARA VE DARISI TÜM BEKARLARA DİYELİM DİMİ:)
SEVGİLER

Ferhanca dedi ki...

ümran, sabah notunu okuyunca telaşlandım .Sanki misafir gelecekete yetiştiremicem bir çok şeyi öyle oldum.
çok teşekkür edrim bu beni seçmişsin hemen yeni şeyler ekledim gelenler menun kalırlar umarım.

Ümran senin pastane kurabiyeni defterime oktay ustadan olanı yazmışım.tarife baktım senin yaptığınla aynı ben de bir şey oldu çözemedim.

Çok sevgiler.

gül dedi ki...

pastanızı çok begendim,ellerinize sağlık ayrıca geçmiş evlilik yıldönümünüzüde kutlarım.iyi pazarlar

umran dedi ki...

Sevgili arkadaslarim,
Hepinize ayri ayri tesekkur ediyorum,
sag olun var olun guzel dilekleriniz ve guzel yorumlariniz icin.
Hepinizi ziyaret edip guzel sayfalarinizi gezdim ama yorum birakamadim zamansizliktan, ama en yakin zamanda telafi edecegim insallah.
Iyiki guzel yorumlarinizi birakmissiniz bir suru guzel site ile tanistim tesekkurler. Gunun blogunda gorusmek uzere sizleri siraya aldim. Tekrar tesekkurler.

sevgili Nazli,
Oncelikle ,Insallah hayal ettigin gibi guzel bir gelinlikle ,hayal ettigin gibi bir evliligin olur,
Evet buradaki beden numaralari farkli. benim bildigim 36 beden'e 6 beden denk geliyor. Ama bu bazen degisebiliyor.
simdilik sana su grafigi yazayim belki yardimci olur.
Sevgilerimi gonderiyorum....

Women’s dresses, suits and coats EU 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50
USA 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
UK 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
USA XS XS S S M M L L XL 1X

umran dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
umran dedi ki...

Women’s dresses, suits and coats


EU 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50
USA 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20
UK 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
USA XS XS S S M M L L XL 1X


guzel cikmamis tekrar gonderiyorum

www.karabiberinmutfagi.blogcu.com dedi ki...

ellerine saglik canim nice jmutlu uzun yillara esinle beraber canim banada beklerim

İLKAY dedi ki...

Ümrancığım canım ,
Pazartesi pazartesi, sabah sabah öyle multu oldum ki canım yaaaa ben çooooooooooooook mutlu oldum....çok teşekkür ederim...
Hayatımıza, günlük dünyamıza heyecan oldun.....
İyi ki varsın....
Sen çok yaşa....
Seni çoooooooooook öpüyorum....
Senin de hayatın renklerle dolsun.....
Sevgimle,
İlkay

yesildomates dedi ki...

nice seneler eşinizlen allah bir ömür boyu ayırmasın..pastanızda çok şık olmuş..elerinize sağlık...

Ev Perisi dedi ki...

Muhabbetli nice uzun ömürlü bir beraberlik diliyorum...
Ayrıca pastada nefis gözüküyor ellere sağlık;)

ZeYnEp dedi ki...

nice mutlu mutlu güzel seneler dilerim:)
pasta nefis görünüyor,ellerinize sağlık..

GULENAY dedi ki...

Umran'cim,

Hersey oyle guzelki,,,Ellerine saglik cnm.Pastalar ozellikle super:)

Operim.

umran dedi ki...

Sevgili Arkadaslarim,
guzel yorumlariniz icin cok tesekkurler.

Adsız dedi ki...

Umran Hanim,
Tesekkur ederim beden bilgileri icin.
Nazli

burcu dedi ki...

Umran, ayni keki ben de seninle ayni zamanda yaptim. malzemelerdeki notu gorunce yazmak istedim. Ben gida boyasi kullanmak istemedigim icin pancar kullandim. Hasladim, hem suyunu hem puresini koydum. Kirmizi oldu ama cigken, pisince siradan kahverengi bir keke donustu :)

Neşeli Sesler dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık
Sevgilerr

umran dedi ki...

Burcu,
Demek renk vermedi pancar, bende tarif aldigim yabanci sitede okuyunca bir deneyeyim demistim. Iyiki paylastin benimle. Tesekkurler ve sevgiler.

Neseli sesler,
Cok tesekkuler canim. Sevgi ve Selamlar...

Akdeniz Kızı dedi ki...

sayfanızı inceledim ve çok beğendim...red velvet kekiniz de pek çekici görünüyor....ellerinize sağlık...sevgilerimle...