LIMONLU PARFE veMANTARLI TAVUK GOGSU DOLMA&Domatesli bulgur pilavi

Limonlu parfe sevgili Nesibe den.Inanin cok lezzetliydi.
Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 bardak seker
• 1 paket krem santi
• 1 bardak sut
• 2 limon kabugu rendesi
• 1 limonun suyu

1 bardak sut ile kremsanti hazirlanip buzdolabina koyup sogumasi saglanir.3 yumurta ve seker iyice cirpilir.Limon suyu ve rendesi ilave edilir.Sonra buzdolabindan aldiginiz krem santi ile karistirilir.Dondurabileceginiz bir kaliba dokup buzluga konulur.Servis yaparken rondodan gecirilmis kakaolu biskuvi serpilir.Denemenizi tavsiye ediyorum.Kolay, hafif,goruntusu muhtesem bir tatli.

Bulgur pilavini ailece cok seviyoruz.Pilav tavasina az tereyagi ve siviyagi koyup once yesil biberleri sonra dogranmis domatesleri ilave ediyorum.2 kasik salcayida ekleyip soyle bir karistiriyorum.Sonra suyu ilave ediyorum.(1 bardak bulgura 2 bardak kadar su)tuzumu ve eger varsa dogranmis taze nanemi ,yoksa kuru nanemi ekleyip suyun kaynamasini bekliyorum.Kaynadigi zaman bulguru dokup ,suyu cekene kadar bekliyorum.Birkac dakika demlenen bulgur pilavi yaninda cacik veya tursuyla afiyetle yenir.

Tavuk gogsu Dolmasi

• 2 butun tavuk gogsu
• Yarim kilo mantar
• yarim sogan
• 1 domates
• 1 buyuk dolmalik biber
• tuz
• karabiber
• 2-3 kasik zeytinyagi

zeytinyaginda once yemeklik dogranmis soganlari,dogranmis biberimizi kavuruyoruz.Sonra irice dogranmis mantarlari ve kup kup dogradigimiz domatesi de ekleyip fazla pismemek sartiyla pisiriyoruz.tuz ve karabiberini ilave edip biraz sogumaya birakiyoruz.Tavuk gogsunu bicak yardimiyla dikkatlice icini dolduracak sekilde kesiyoruz.Mantarli icten koyup kurdan yardimiyla kapatiyoruz.Tavada 1 kasik zeytinyaginda iki tarafini kizartip kucuk bir tepside firinda ustu kapali pisiriyorsunuz. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.Ben yapmadim fakat uzerine az tereyaginda 1 kasik salcayi ezip , 2 kasik su ilavesiyle bir sos hazirlayip dilimlenmis tavuk dilimlerinin uzerine gezdirebilirsiniz.Daha lezzetli olacaktir. afiyet olsun.