Yumusacik Kepekli Ekmekcikler

Birazda dietteki arkadaslarimizi da dusunmek lazim degil mi?Bu ekmekleri Filiz abla bana oturmaya geldiginde yapmistim.Yaparken bu kadar yumusak ve lezzetli olacaklarini tahmin etmemistim.Goz karari yaptigim icin yaklasik bir olcu vermeye calisacagim.

Malzemeler;

• 1 kucuk paket instant kuru maya


• yarim bardak yagsiz sut


• yarim bardak ilik su(sicaga yakin ama el yakmayan)


• 1/3 bardak zeytin yagi


• 1 tatli kasigi tuz


• aldigi kadar kepekli un( geyet yumusak bir hamur olmali)

Ilik su icine mayayi dokup biraz bekleyin.Kabarciklar cikinca ilik sutu ilave edin.Yagini ,tuzunu da karistirip yavas yavas kepekli un ilavesiyle yumusak bir hamur elde etmeye calisin.Hamur 2 kat kabarinca minik ekmekcikler yapip tepsimize doseyelim.Onemli olan burasi cunku tepsi mayasini beklememiz gerekiyor.Tepsi mayasi beklerken firinimizi acip iyice isinmasi gerekiyor.Yani tepside iyice kabaran hamurlari iyice isinmis firinda pisirmelisiniz.Sut ve sicaga yakin su kullndigimiz icin mayalanma suresi diger mayali hamurlara gore daha kisa.Ekmekcikleri hamburger ekmegi olarak kullanabileceginiz gibi domates ve beyaz peynirle birlikte yemenizi oneririm.

Huzur dolu gunlerde afiyet olsun;)