Salı, Kasım 28, 2006

KARLI KUTUK PASTA

Bugun aksam caya gelen misafirlerim icin yaptigim bu kutuk pastadan geriye bir dilim dahi kalmadi:)Bu pastanin yaninda mercimek koftesi ve borekte vardi.En yakin zamanda onlarin resimlerini ve tariflerinide koyacagim insallah.Pastanin bembeyez kar yagmis gibi olmasini istedim normalde kahverengi kutuk gibi yapiyordum.Kar a olan ozlemimdenmidir bilmiyorum.
Bulundugum sehir Tucson Arizona'ya hic kar yagmiyor.Birkac yil once cok az yagmis ama hic birikmemis.Insanoglu hep olmayani ister.Cok soguk olsa sicagi ,sicak olunca sogugu arar.Arizona kisin cok soguk olmuyor.Hatta su siralar biraz serin ama hala kisa kollular giyiliyor.Cok ilginc bir durumda Amerikalilarin soguk gunlerde dahi kisa kollu sortlu gezmeleri beni hep sasirtmistir.Karla kartopu oynamayi,uzerinde yurumeyi,kardan adam yapmayi dunyanin yuzunu biranda bembeyez gelinlik gibi boyayan manzarasina bakmaya doyamadigimiz kardan esinlenerek yapilan karli kutuk pastanin tarifi soyle:
Pandispanyasi:

  • 4 yumurta
  • 2 kahve fincani seker
  • 4 kahve fincani un
  • 1 cay kasigi dolusu kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kremasi:

  • 3 bardak sut
  • 5 yemek kasigi seker
  • 3 kasik misir nisastasi(corn starch)
  • 3 kasik un
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kasigi margarin(ben koymadim aslinda unutmusum ama pek te farketmedi)
  • Yarim kutu hazir krem santi(wipped topping)Yada yarim bardak sutle yarim paketi cirpip yapabilirsiniz

kremasini kahverengi isterseniz 3 yemek kasigi kakao yada cikolata koyabilirsiniz.

Kekini hazirlarken 4 yumurtayi mikserle kopurtene kadar cirpin.Sonra sekerini ilave edip cirpmaya devam edin.Ununu vanilyasini ilave edip dikdortgen buyuk tepsiye yagli kagit doseyip kekinizi uzerine yayin.Kekinizin cok az oldugunu gorup panige kapilmayin.Kasik yardimiyla incecik hertarafa yayin.Onceden isittiginiz firinda uzeri cok hafif pembe olunca hemen cikarin.Puf noktasi burasi beyaza yakin olmali cok beklerseniz kekinizi rulo yapmakta gucluk cekersiniz.

Pisen pandispanyayi yagli kagidin yardimiyla rulo yapip uzerine bir mutfak havlusu ile ortun.Agirlik yapip acilmasin diye.Bir kac dakika sonra yavasca acip tekrar rulo yapin.Kek soguyunca kagidini cikarip.Ilik kremasini icine surun.(kremenin yarisini)Ve rulo yapin.

Kremasinin hazirlanisi:Krem santi haric diger malzemeleri ocakta pisirin.Soguyunca krem santi ile karistirin.

Kekimizin uzerine kremamizin yarisini yayip istediginiz meyvelerden serpistirip alttaki yagli kagit yardimiyla yavasca kremasini disari kacirmadan ve bosluk yer birakmayacak sekilde rulo yapin.Bu rulo keki misafir gelecegi gunun birgun oncesinden yapip buzdolabina kaldirip ertesi gunu ust kremasini surup susleyebilirsiniz.Boyle yapinca kekiniz daha yumusak kremayla ozlesmis olacaktir.Uzun bir rulo kekiniz oldu.Iki ucundan verev iki parca kesin.Ve bunlari kutukteki budaklar gibi istedigiz sekilde yanlara koyun.Kalan kremayi uzerine surup.istediginiz gibi susleyin.Kahverengi krema yaparsaniz.tirtilli sekilde kremayi surun bu agac sekline daha cok benzeyecektir.Benim karli kekim pek agaca benzemedi galiba .Ama cok lezzetliydi dilimlenmis halinin fotografini bile cekemeden yenilip bitti.Agzinizin tadinin hic bozulmamasi dilegimle...

40 yorum:

hayat dedi ki...

Ümrancım ellerine sağlık muhteşem görünüyor lezzetinede doyum olmamıştır herhalde.görüşürüz sevgiler

armeda dedi ki...

Ümrancım harika görünüyor ellerine sağlık.Sen kar görmek istiyorsan Erzuruma gel canım ben de beş ay toprak yüzüne hasret kalıyorum heryeri beyaz görmekten fenalık geliyor artık..sevgiler...

Ayşenur dedi ki...

Ne guzel bir pasta bu boyle! Insan kesip de yemeye kiyamaz hani,o turden:) Bembeyaz hindistancevizinin ustundeki bogurtlenlerle yesil nane yapraklarinin uyumuna bayildim. Ellerine saglik.

umran dedi ki...

Sevgili Hayat,Tesekkurler yorumun icin.Daha yeni yazmistimki postu senden yorum aldim.Cok tesekkurler canim.sevgiyle..

umran dedi ki...

Arzucugum,
insan hep olmayani ister ya.Bende oyle iste.Yazin burasi cook sicak.Kisin ilik.Erzurum yazin cok guzeldir herhalde?erzurum u hic gormedim ben.Turkiyemin her yeri guzel bence.Mutlu olalim da nerede olursak olalim degilmi? sevgilerimle..

umran dedi ki...

Aysenurcum,bende seninki gibi fotograf cekme kabiliyeti olsaydi daha guzel gorunurdu herhalde.cok tesekkurler guzel iltifatlarin icin.muhabbetle.

SEDA dedi ki...

gerçekten harika olmuş.hemen bitmesi normal yani :) ellerine sağlık.sevgiler...

seda
tarifname.blogspot.com

Tabakta dedi ki...

Merhaba ümran karlı kutup pastan çok lezzetli görünüyor. Ellerin dert görmesin. Canım ellerine sağlık hoşça kal.

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Umran
pasta çooook güzel olmuş. Benimde özlemim kar, ama işe gitme derdi olmayacak. Camdan dışarıyı seyretmeyi çok seviyorum kar yağarken, bu pasta bana yaklaşan yeni yılıda anımsattı, kırmızılar, yapraklarla çok güzel olmuş. Bence yeni yıl akşamı için çok uygun bir pasta. Bu sene yılbaşında İsviçre'de olucaz umarım oraya kar yağar, yıllardır bunun özlemi içindeyim. Türkiyede yılbaşında hiç kar yağmıyor:(
sevgiler

LaMa dedi ki...

Ellerine saglik Umrancigim,
rulo pasta denemem iki kere oldu ama deneme olarak kaldi:( Senin metodu da deneyeyim,ins bu sefer basarili olurum
Senin tepsinin ebati neydi?
Sevgiler

umran dedi ki...

sedacim ,insani mutlu edenlerden biri yaptiklarinin begenilip yenmesi galiba.Ben kendi payimi ayirmadigima pisman oldum tabi;)
sevgilerimle

umran dedi ki...

tesekkurler perihancim.sevgiyle kal.

umran dedi ki...

sevgili pinar,
Isvicre'de yeni yilinin cok guzel gecmesini diliyorum.sevgilerimle...

umran dedi ki...

lamacim,
tarifi dene istersen, bu tarifi defalarca yaptim hic yuzumu kara cikarmadi.Tepsim costco tepsisi buyuk borcamdan biraz daha buyuk aluminyum tepsi.sende yoksa buyuk borcam olur.sevgilerimle...

Ferhanca dedi ki...

umran merhabalar pasta çok güzel duruyor ,kalmaması normal hafıf ve lezettli dir afiyet olsun.. benım ogaln da sogyuktan donuyor 70F dan bahsediyor du sıcak her zaman ıyıdır.. sevgiler.FERHAN

Ebru dedi ki...

Ümran'cım pasta çok güzel görünüyor , süslemeler harika olmuş ellerine kollarına sağlık sevgiler


www.blogcu.com/mutfaksepeti

serinmavi dedi ki...

Ellerine sağlık...Çok hoş görünüyor..Henuz burada(İstanbul) kar görmedik ama yakındır :)

Selam ve sevgiler...

zuhalyalcin dedi ki...

MERHABA ÜMRAN'CIĞIIIM,
Ellerine sağlık arkadaşım ne güzel bir pasta olmuş görüntü 10puan inanıyorum ki lezzeti de görüntüsü kadar mükemmeldir;)
SEVGİYLE KAL...

umran dedi ki...

ferhancim,
gece msn im acik kalmis mesaj birakmissin sabah gordum:)
bu postu yazdiktan sonra bugun hava baya sogudu sasirdim bende.
tesekkurler yorumun icin.sevgiyle

umran dedi ki...

ebrucum sagolasin canim.Minik kizim musade etse daha guzel yapmaya calisirim ama tadi gercekten guzeldi.sevgilerimle

hulyalar dedi ki...

super gorunuyor umran ala;bende gecen yaptim aklima sen gelin umran ala cok guel yapardi bu ruolayu diye.urda oyle cok kar varki anlatamam,arabalar kaya kaya gidiyor:)

umran dedi ki...

Serin mavi,
ah istanbul u nasil ozledim.Kar yaginca istanbul trafigi cekilmiyor degil mi.ama inan ben Kar i ozledim.
sevgiyle...

umran dedi ki...

Zuhalcim,
Inan senin pastalarinin yaninda basit kalir.Siteni hergun ziyaret ediyorum ama yorum yazmaya bazen zamanim olmuyor.Hepsi hepsi super.Seni cok takdir ediyorum inan.Pasta nin tadi gercekten guzeldi,ben cok az tadabildim .seni sevgiyle kucakliyorum canim....

umran dedi ki...

Hulyacim,
Insana bazi seyler bibirini hatirlatiyor ya bende ne zaman acma gorsem bunu hulya guzel yapardi diyorum icimden.Aman dikkat et araba kullanirken.
sevgilerimle

Tuba dedi ki...

Umran'cim, pastan harika gozukuyor. Aslinda dogum gunu pasta olarak da kullanilabilir belki. sevgi ile.

munevver dedi ki...

Sevgili Ümran.Eline sağlık.Kar yağmış gerçekten.Hindistan cevizleriyle ne güzel olmuştur kim bilir...
Sevgiyle,nanelimon...

Adsız dedi ki...

Sevgili Umran,
Su gunler de cok yogun oldugum icin bilgisayara girip bakamamistim. Simite yazdigin cevap icin cok tesekkur ederim. Birde dedigin gibi deneyeyim,bakalim nasil olacak. Pastanda cok guzel gorunuyor. Ellerine saglik.
Hatice

umran dedi ki...

sevgili Tuba,
neden olmasin bencede kullanilabilir.Seklini dogum gunu olacak kisinin zevkine gore susleyip yapilabilir.Tesekkurler ziyaretin icin.sevgiyle...

umran dedi ki...

sevgili munevver,
Aldigim bu hindistan cevizleri cok tazeydi ve kokusu cok guzeldi.Tesekkurler guzel yorumun icin.sevgilerimle

umran dedi ki...

Sevgili Hatice,
insallah memnun kalirsin.Tesekkurler pasta yorumun icin.muhabbetle..

Ferhanca dedi ki...

umran perşembe benımoglan tşörtle dolaşıyordu ..gece burada cuma sabahı acayip kar vardı. sizin memleketin havası hiç belli olmuyor..mns her zaman açık oluyor herhal de sen in başın da olmadığını tahmın ettım ..sevgiler..

Adsız dedi ki...

Merhaba Umran,
Pastan cok hos gorunuyor ellerine saglik.Bu kis havalarda bir gariplik var ama Allah sonunu hayir etsin insallah.Boston gibi soguk bir sehre bile hala kar yagmadi.Ama aldigim duyumlara gore karin yagmasi yakinmis.Ilk karda seni buraya davet edeyim de doya doya gider kar ozlemini insallah:)SUMEYYE

umran dedi ki...

Ferhancim haklisin birgunu bir gune uymuyor buralarin.
sevgilerimle..

umran dedi ki...

Sevgili sumeyye ,
Anlamli davetin icin cok ama cok tesekkurler.Gelirim ama bak:)
Yorumunla beni memnun ettin allah ta seni memnun etsin.
muhabbetle...

serinmavi dedi ki...

Ümrancım bu kadar uzakta olmanın ne kadar zor olduğunu tahmin edebiliyorum ama yaşamak daha başkadır elbette.Ailemden birkaç kişiden ayrıyım :( en etkili olanı ise 16 yaşındaki oğlumdan ayrı olmam...Pazar günü O'nu uğurlarken yine tutamadım gözyaşlarımı dilimden dökülen dualarımla beraber...Telefonda bana ''Anne neden ağlıyorsun?Sen ağlarsan ben dayanamam'' dedi.... Ben ''Elimde değil...'' diyebildim ancak....yine zor tuttum kendimi...Rabbim sevdiklerimizden ayırmasın...
Çok yazdım sanırım,paylaşmadan duramıyor insan bazen...

İstanbul ise eşi olmayan memleket...Nereye gitsem özlemle dönüyorum...

Selam ve yürekten sevgilerimle...

umran dedi ki...

Sevgili Serin mavi,
Allah kavustursun.O kadar icten yazmissinki duygulandim.Evlattan ayrilmanin ne kadar zor oldugunu biliyorum.Ama sunu dusun ki kavusacaksin.Saglik sihhat mutluluk olsun da gerisinin onemi yok.Bizler gurbette hep bununla teselli oluyoruz.
Haklisin istanbul un bulunmaz esi.
bil mukabil selam ve yurekten sevgiler canim....

seher dedi ki...

Ben bu pilav sanmistim ya :)))
Neyse, bidahakine bende isterim Umran abla, ona gore yani... hehehehe :)

Nihan dedi ki...

suoer gorunuyor gercekten kar yagmis gibi :) ellerinize saglik

umran dedi ki...

sehercim tabiki yaparim senin icin,pilavda yapayim insallah sana.

umran dedi ki...

tesekkur ederim nihan.sevgiler