PIZZA

Thanks giving tatili dolayisiyla cocuklar birkac gundur evdeler.Bazen ben onlara kurabiye hamuru hazirlayip sekillendirip hem eglenmelerini hemde kendilerinin yaptigi seyleri daha bir guzel yedikleri icin birseyler yapmalarina izin veriyorum.Pizza hamurunu da onlar icin yaptim.Bu pizza tarifini eski bir yemek kitabindan alarak hazirladim ve cokta memnun kaldim.Hamur yumusacik cok kolay acilan bir hamur oldu cunku.Kizlarda butun maharetlerini gostererek merdaneyle pizzalarini actilar. Uzerlerini istedikleri gibi suslediler.Kendileri yaptigi icinde daha bir istahla yediler.Bu tarifteki malzemelerle 2 buyuk pizzamiz oldu.
malzemeler:

• 3 bardak un
• 1/2 yemek kasigi kuru maya(ben bir kucuk paket kullandim)
• 1 tatli kasigi seker
• 2 cay kasigi tuz
• 1 bardak ilik su
• 100 gr margarin.(ben tereyagi kullandim)

Sosu:

• 1 yemek kasigi salca
• 1 rendelenmis domates
• 1 kasik ketcap(olmasada olur)
• tuz
• Varsa taze feslegen yoksa kurusu(istege bagli)

Rendelenmis domatesi tavada 1 kasik salcayida ilave ederek pisirin.sonra ketcap ve ince dogranmis feslegeni ilave edin.

• kasar rendesi (ben mozzarella kullandim)
• sucuk ,sosis istediginiz hersey olabilir
• dilimlenmis domates ve biber dilimleri

Hamurunu hazirlarken 1 bardak ilik suda mayayi eritip kopukler cikana kadar bekleyin. Sonra diger malzemeleri ilave edip iki kat oluncaya kadar mayalanmasini bekleyin. Hamuru ikiye bolup merdane yada elinizle acin. Cok yumusak bir hamur oldugu icin cok kolay acilabiliyor. Once uzerine sos malzemesinden surup sucuk domatas ve biberlerinizi doseyin. Sonra kasarinizdan az serpip pisirin .pismesine yakin firindan cikarip diger kasarlari serpip eriyene kadar bekleyip hemen firindan cikarin. Ben unutup biraz kizartmisim. Normalde kasarlarin erimis olmasi yeterli. Afiyet olsun.